מבוא אינדול

אינדול, הידוע גם בשם "אזאינדן".הנוסחה המולקולרית היא C8H7N.משקל מולקולרי 117.15.הוא נמצא בזבל, זפת פחם, שמן יסמין ושמן פריחת התפוז.גבישים חסרי צבע או בצורת צלחת.יש ריח צואה חזק, ולמוצר הטהור יש ניחוח פרחוני רענן לאחר דילול.נקודת התכה 52 ℃.נקודת רתיחה 253-254 ℃.מסיס במים חמים, בנזן ונפט, מסיס בקלות באתנול, אתר ומתנול.זה יכול להתאדות עם אדי מים, להפוך לאדום כאשר הוא נחשף לאוויר או לאור, ושרף.הוא חומצי חלש ויוצר מלחים עם מתכות אלקליות, תוך שיוף או פילמור עם חומצות.לתמיסה מדוללת מאוד של Chemicalbook יש ניחוח יסמין וניתן להשתמש בה כתבלין.פירול הוא תרכובת במקביל לבנזן.ידוע גם בשם benzopyrrole.ישנם שני אופני שילוב, כלומר אינדול ואיסואינדול.אינדול וההומולוגים ונגזרותיו נמצאים בטבע, בעיקר בשמני פרחים טבעיים, כגון יסמינום סמבק, פרח תפוז מר, נרקיס, וניל וכו'. טריפטופן, חומצת אמינו חיונית של בעלי חיים, היא נגזרת של אינדול;כמה חומרים טבעיים בעלי פעילות פיזיולוגית חזקה, כגון אלקלואידים וגורמי גדילה צמחיים, הם נגזרות של אינדול.הצואה מכילה 3-מתילינדול.

רכוש כימי

פתית מבריק לבן עד צהוב כמו גביש שהופך כהה כאשר הוא נחשף לאוויר ואור.בריכוזים גבוהים ישנו ריח לא נעים חזק, אשר בדילול גבוה (ריכוז <0.1%), מייצר ארומה פרחונית של תפוז ויסמין.נקודת התכה 52~53 ℃, נקודת רתיחה 253~254 ℃.מסיס באתנול, אתר, מים חמים, פרופילן גליקול, אתר פטרוליום ורוב השמנים הלא נדיפים, בלתי מסיסים בגליצרין ובשמן מינרלי.מוצרים טבעיים מצויים באופן נרחב בשמן פרחי תפוז מר, שמן תפוז מתוק, שמן לימון, שמן לימון לבן, שמן הדרים, שמן קליפת פומלה, שמן יסמין ושמנים אתריים אחרים.

שימוש 1

GB2760-96 קובע כי מותר להשתמש בתבלינים אכילים.הוא משמש בעיקר להכנת תמציות כגון גבינה, הדרים, קפה, אגוזים, ענבים, תותים, פטל, שוקולד, פירות שונים, יסמין וחבצלת.

שימוש 2

הוא משמש כמגיב לקביעת ניטריט, כמו גם בייצור תבלינים ותרופות

שימוש 3

זהו חומר גלם לתבלינים, תרופות ותרופות להורמון גדילה צמחי

שימוש 4

אינדול הוא תוצר ביניים של מווסתי צמיחת צמחים אינדול חומצה אצטית וחומצה אינדול בוטירית.

שימוש 5

זה יכול להיות בשימוש נרחב ביסמין, Syringa oblata, נרולי, גרדניה, יערה, לוטוס, נרקיס, ילנג ילנג, סחלב דשא, סחלב לבן ותמצית פרחונית אחרת.הוא משמש גם בדרך כלל עם מתיל אינדול להכנת ניחוח סיבט מלאכותי, שניתן להשתמש בו בשוקולד, פטל, תות, תפוז מר, קפה, אגוזים, גבינה, ענבים, תרכובת טעם פירות ותמצית אחרת.

שימוש 6

אינדול משמש בעיקר כחומר גלם לתבלינים, צבעים, חומצות אמינו וחומרי הדברה.אינדול הוא גם סוג של תבלין, המשמש לרוב בתכשירי תמציות יומיומיות כמו יסמין, סירינגה אובלטה, לוטוס וסחלב, והמינון הוא לרוב אלפיות בודדות.

שימוש 7

קבע זהב, אשלגן וניטריט, ויצר טעם יסמין.תעשיית התרופות.